Conférences
MOUSSE ET CHOCOLAT.
Vendredi 20 novembre 2026 · Pins-Justaret
Photo d’illustration© Jordanhill School D&T DeptAnimé par Chimie et Société, Un atelier scientifique pour découvrir la cuisine moléculaire et le chocolat dans tous ses états, suivi d’une dégustation de mousses d’aquafaba à l’azote liquide, de chantilly de coco ou de…












